Es ist Erdbeerzeit! Durch das schöne Wetter der letzten Wochen haben die Früchte ein köstliches Aroma und sind jetzt erntereif. Wer seine Familie oder Freunde mit einer ganz besonderen Köstlichkeit überraschen will, liegt mit einer Erdbeercharlotte genau richtig. Wir BeetSchwestern haben kürzlich bei einem Fotoshooting unseren Fotografen mit ihr bezirzt. Von ihm stammt auch das… Weiterlesen Erdbeercharlotte
Gestern habe ich mir im Supermarkt eine Ananas gekauft. Während ich in der Kassenschlange wartete, ging es mir durch den Kopf, wie glücklich ich mich schätzen darf als normal begüterter Mensch heute so eine Frucht genießen zu können. Die Ananas gehört zu den Bromeliengewächsen und kommt aus dem Äquatorbereich von Südamerika. Entdeckt wurde sie für… Weiterlesen Ananas
Ein herrliches Rezept für einen sommerlichen Kaffeeklatsch, das ich unbedingt mit Euch teilen muss: Ihr braucht für den Rührteig: 125 g Butter, 175 g weiße Schokolade, 4 Eier, 100 g feinster Zucker, 250 g Mehl, 1 TL Weinstein-Backpulver, 1 Prise Salz, 200 g feingeschnittene frische Aprikosen Für den Guss: ca. 6 EL Puderzucker, ca. 2… Weiterlesen Apricot Cake – with white Chocolate
Streuobstwiese von Ivo Teichmann Welch eine Freude, zu genießen das ganze Jahr, ein echter Obstschatz gestern wie heute, ach wie wunderbar. Du sowie Tiere groß und klein, erfreuen sich an den Blüten und Früchten, Tag aus, Tag ein, es ist für alle ein wahres Vergnügen. Auch ich bin gerne hier, genieße das Leben, und denke… Weiterlesen Streuobstwiese
Eiskalt erwischt hat es die Natur und uns Gärtner im April. Totalausfälle beim Obst, erfrorene Stauden und Gehölze und viele zu früh gepflanzte Sommerblumen haben den Frost nicht überstanden. Wie geht man damit um im Garten? Wie stark sind die Pflanzen geschädigt? Zurückschneiden oder nicht schneiden? Bei Stauden mit matschigen Trieben, würde ich zurückschneiden.… Weiterlesen Kalt erwischt
Die Erdbeere ist die Königin unter den Gartenfrüchten und ich freue mich jedes Jahr wenn ich sie endlich ernten kann. Da mein Garten nicht so von der Sonne verwöhnt ist, habe ich überwiegend Walderdbeeren und Moschuserdbeeren angepflanzt, die wachsen auch in schattigeren Bereichen. Es ist zwar keine große Erntemenge zu erwarten, aber sie reifen… Weiterlesen Moschuserdbeeren
Die schwarze Johannisbeere ( Ribes nigrum) ist eine wahre Vitamin-C-Bombe; bereits 110 g decken den Tagesbedarf von 200 mg Vitamin C! Daneben ist sie auch ein guter Eisen-und Kaliumlieferant, gute Gründe also, einen oder mehrere Sträucher davon im Garten zu haben. Der etwas herbe Geschmack ist nicht jedermanns Sache, aber es gibt ja auch Möglichkeiten,… Weiterlesen Aufgesetzter aus schwarzen Johannisbeeren
