Leckereien

Ciabatta mit Pizzabutter

Eure Landköchin Conny war wieder fleißig. Hier verrate ich Euch mein neuestes Rezept, es gibt Ciabatta mit Pizzabutter. Die Pizzabutter schmeckt super zum Grillen auf Fleisch, Grillgemüse, als Brotaufstrich oder einfach als Topping zu Pasta gereicht. Ich serviere die würzige Butter am liebsten auf Ciabatta-Scheiben gestrichen und kurz im Backofen gratiniert. Eine köstliche Pizzavariante! Und… Weiterlesen Ciabatta mit Pizzabutter

Leckereien

Gratinierter Spargel mit Käsekruste

Am 24. Juni 2017 findet zeitgleich mit dem Johannistag auch das Ende der Spargelsaison statt. Zeit genug, das köstliche Saisongemüse mit Familie oder Gästen noch einmal richtig zu genießen. Conny gratiniert die gegarten Spargelstangen ganz einfach auf dem Backblech im Ofen. Durch den würzigen Käse erhält der Spargel eine besonders aromatische Note, lässt sich gut… Weiterlesen Gratinierter Spargel mit Käsekruste

Streifzüge

Südtirol: Genießen mit allen Sinnen

Manchmal ist es tatsächlich einfach, ein Urlaubsziel zu finden, das alle Bedürfnisse von Mann und Frau unter einen Hut bekommt. Kostbare Tage, die Entspannung und Wohlbefinden von der Haarwurzel bis zum kleinen Zeh erzeugen. Ruhe und Aktivität inmitten einer intakten Natur und wunderbaren Landschaft, viel Sonnenschein, Gärten zum Besichtigen, und eine gute und gesunde Küche… Weiterlesen Südtirol: Genießen mit allen Sinnen

Leckereien

Buttermilchsuppe mit Backpflaumen

Ein köstliches Rezept für heiße Tage: Zutaten: 160 g Backpflaumen, 1 l Buttermilch, abgeriebene Schale einer ungespritzten Orange, 40 g Speisestärke, 30 g Zucker, 10 g Salz, Zimt zum Bestreuen Zubereitungszeit: 20 Min., Einweichzeit: über Nacht Zubereitung: Backpflaumen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die weichen… Weiterlesen Buttermilchsuppe mit Backpflaumen

Leckereien

Quark-Streuselkuchen vom Blech

Das Rezept als Video gibt`s auf dem You Tube Kanal Landgemachtes Zutaten: 300 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 200 g Zucker 100 g Butter, zimmerwarm 1 Ei 500 ml Milch 1 Pck. Vanille-Puddingpulver 200 g Zucker 1000 g Magerquark 3 Dosen Mandarinen Zubereitung: Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Vanillezucker,… Weiterlesen Quark-Streuselkuchen vom Blech