Schlagwort: Rezepte

„Kräuter nutzen leicht gemacht“
Gärtnern · Kräuterwissen

„Kräuter nutzen leicht gemacht“

Carmen FeldhausKommentar hinterlassen

„Kräuter nutzen leicht gemacht“ lautet der Titel des 2018 erschienenen Buches von der Kräuterbäuerin Priska Weger aus Schenna in Südtirol. Es vermittelt fundiertes Wissen über vierundvierzig Kräuter, von Ackerschachtelhalm bis zur Zitronenverbene. Blumen, Kräuter und Heilpflanzen werden traditionell seit Jahrhunderten in der Küche, der Naturheilkunde, in der Körperpflege und zur Förderung des Wohlbefindens eingesetzt. Das… Weiterlesen „Kräuter nutzen leicht gemacht“

Schokoladenkuchen und Fröbelsterne – ein Nachmittag kurz vor Weihnachten
Leckereien

Schokoladenkuchen und Fröbelsterne – ein Nachmittag kurz vor Weihnachten

Conny Langreck4 Kommentare

Wir sind uns gar nicht sicher, ob Ihr so kurz vor Weihnachten überhaupt noch Zeit habt, Blogbeiträge zu lesen. Da wir allerdings in letzter Zeit hier nicht sehr fleißig waren, es gab auch nix zum Schreiben, denn bei dem nassen Wetter hat keine von uns ein Gartenprojekt am Start, möchten wir Euch von unserem Advents-Treffen… Weiterlesen Schokoladenkuchen und Fröbelsterne – ein Nachmittag kurz vor Weihnachten

Das Blechkochbuch – eine Rezension
Empfehlenswertes · Leckereien

Das Blechkochbuch – eine Rezension

Conny Langreck2 Kommentare

Sagte ich schon, dass ich gerne koche? Ja doch, ich glaube ich hab es schon einmal erwähnt. 😉 Zum Glück kann ich mich da auch richtig austoben und vieles ausprobieren, da ich jeden Mittag eine recht große Runde am Tisch sitzen habe. Und genauso wie das Kochen, liebe ich gute Kochbücher! Solche, die wirklich pfiffig… Weiterlesen Das Blechkochbuch – eine Rezension

Ciabatta mit Pizzabutter
Leckereien

Ciabatta mit Pizzabutter

Conny LangreckKommentar hinterlassen

Eure Landköchin Conny war wieder fleißig. Hier verrate ich Euch mein neuestes Rezept, es gibt Ciabatta mit Pizzabutter. Die Pizzabutter schmeckt super zum Grillen auf Fleisch, Grillgemüse, als Brotaufstrich oder einfach als Topping zu Pasta gereicht. Ich serviere die würzige Butter am liebsten auf Ciabatta-Scheiben gestrichen und kurz im Backofen gratiniert. Eine köstliche Pizzavariante! Und… Weiterlesen Ciabatta mit Pizzabutter

Ich liebe Tomaten!
Leckereien

Ich liebe Tomaten!

AnnetteKommentar hinterlassen

  Jedes Jahr freue ich mich schon im Frühjahr bei der Aussaat auf die kommende Ernte meiner Tomaten. Dieses Jahr sind es die Sorten Goldita (orange, zuckersüß, platzfest), Gardeners Delight und Moneymaker (beide sehr aromatisch, eine Salatsorte, eine Kirschsorte). Ich habe ein kleines Gewächshauszelt, da passen nur 12 Pflanzen rein. Weitere Töpfe stelle ich an… Weiterlesen Ich liebe Tomaten!

Ein Jahr quer durchs Beet – eine (Koch-)Buchvorstellung
Empfehlenswertes · Leckereien

Ein Jahr quer durchs Beet – eine (Koch-)Buchvorstellung

Conny LangreckKommentar hinterlassen

Das Gärtnern liebe ich sehr, meinen kleinen Gemüsegarten bearbeite ich mal mehr und mal weniger erfolgreich. Genau so sehr liebe ich aber das Kochen und Backen. Daher ist dieses Buch wie gemacht für mich und Bücher, vor allem Kochbücher, liebe ich sowieso. 😉 Daher muss ich Euch unbedingt dieses tolle Buch von Nicola Kingdorn und… Weiterlesen Ein Jahr quer durchs Beet – eine (Koch-)Buchvorstellung

Ein Rezept gegen die Zucchinischwemme
Leckereien

Ein Rezept gegen die Zucchinischwemme

Gabi3 Kommentare

Wenn man Zucchinipflanzen im Garten hat, kann die Ernte manchmal auch gewaltig ausfallen – vor allem, wenn man, so wie ich, nicht jeden Tag nachschaut. Aber auch für Nicht-Gemüseanbauer ist dieses Rezept empfehlenswert, denn jetzt im Sommer sind Zucchini preiswert zu haben, und das Gebackene Zucchini-Omelett ist ein leichtes Sommergericht. Für eine Tarte- oder Springform… Weiterlesen Ein Rezept gegen die Zucchinischwemme

Apricot Cake – with white Chocolate
Leckereien

Apricot Cake – with white Chocolate

Conny Langreck3 Kommentare

Ein herrliches Rezept für einen sommerlichen Kaffeeklatsch, das ich unbedingt mit Euch teilen muss: Ihr braucht für den Rührteig: 125 g Butter, 175 g weiße Schokolade, 4 Eier, 100 g feinster Zucker, 250 g Mehl, 1 TL Weinstein-Backpulver, 1 Prise Salz, 200 g feingeschnittene frische Aprikosen Für den Guss: ca. 6 EL Puderzucker, ca. 2… Weiterlesen Apricot Cake – with white Chocolate

Vicia faba var. minor – Die dicke Bohne
Gärtnern · Leckereien

Vicia faba var. minor – Die dicke Bohne

Barbara GerlachKommentar hinterlassen

Dicke Bohnen – eine Delikatesse? Früher für mich eher nicht. Meine Erinnerungen an Puffbohneneintopf waren nicht sehr positiv – mehlig und fettig. Kein besonderes Geschmackserlebnis. Deshalb kamen sie in unserem Gemüsegarten auch nicht vor. Bis wir von unserer Nachbarin ein Schüsselchen Dicke Bohnen/Möhren Salat bekamen. Nur mal so zum Probieren. Das war ein Geschmackserlebnis der… Weiterlesen Vicia faba var. minor – Die dicke Bohne