Wir sind uns gar nicht sicher, ob Ihr so kurz vor Weihnachten überhaupt noch Zeit habt, Blogbeiträge zu lesen. Da wir allerdings in letzter Zeit hier nicht sehr fleißig waren, es gab auch nix zum Schreiben, denn bei dem nassen Wetter hat keine von uns ein Gartenprojekt am Start, möchten wir Euch von unserem Advents-Treffen… Weiterlesen Schokoladenkuchen und Fröbelsterne – ein Nachmittag kurz vor Weihnachten
Sagte ich schon, dass ich gerne koche? Ja doch, ich glaube ich hab es schon einmal erwähnt. 😉 Zum Glück kann ich mich da auch richtig austoben und vieles ausprobieren, da ich jeden Mittag eine recht große Runde am Tisch sitzen habe. Und genauso wie das Kochen, liebe ich gute Kochbücher! Solche, die wirklich pfiffig… Weiterlesen Das Blechkochbuch – eine Rezension
Eure Landköchin Conny war wieder fleißig. Hier verrate ich Euch mein neuestes Rezept, es gibt Ciabatta mit Pizzabutter. Die Pizzabutter schmeckt super zum Grillen auf Fleisch, Grillgemüse, als Brotaufstrich oder einfach als Topping zu Pasta gereicht. Ich serviere die würzige Butter am liebsten auf Ciabatta-Scheiben gestrichen und kurz im Backofen gratiniert. Eine köstliche Pizzavariante! Und… Weiterlesen Ciabatta mit Pizzabutter
Jedes Jahr freue ich mich schon im Frühjahr bei der Aussaat auf die kommende Ernte meiner Tomaten. Dieses Jahr sind es die Sorten Goldita (orange, zuckersüß, platzfest), Gardeners Delight und Moneymaker (beide sehr aromatisch, eine Salatsorte, eine Kirschsorte). Ich habe ein kleines Gewächshauszelt, da passen nur 12 Pflanzen rein. Weitere Töpfe stelle ich an… Weiterlesen Ich liebe Tomaten!
Das Gärtnern liebe ich sehr, meinen kleinen Gemüsegarten bearbeite ich mal mehr und mal weniger erfolgreich. Genau so sehr liebe ich aber das Kochen und Backen. Daher ist dieses Buch wie gemacht für mich und Bücher, vor allem Kochbücher, liebe ich sowieso. 😉 Daher muss ich Euch unbedingt dieses tolle Buch von Nicola Kingdorn und… Weiterlesen Ein Jahr quer durchs Beet – eine (Koch-)Buchvorstellung
Wenn man Zucchinipflanzen im Garten hat, kann die Ernte manchmal auch gewaltig ausfallen – vor allem, wenn man, so wie ich, nicht jeden Tag nachschaut. Aber auch für Nicht-Gemüseanbauer ist dieses Rezept empfehlenswert, denn jetzt im Sommer sind Zucchini preiswert zu haben, und das Gebackene Zucchini-Omelett ist ein leichtes Sommergericht. Für eine Tarte- oder Springform… Weiterlesen Ein Rezept gegen die Zucchinischwemme
Ein herrliches Rezept für einen sommerlichen Kaffeeklatsch, das ich unbedingt mit Euch teilen muss: Ihr braucht für den Rührteig: 125 g Butter, 175 g weiße Schokolade, 4 Eier, 100 g feinster Zucker, 250 g Mehl, 1 TL Weinstein-Backpulver, 1 Prise Salz, 200 g feingeschnittene frische Aprikosen Für den Guss: ca. 6 EL Puderzucker, ca. 2… Weiterlesen Apricot Cake – with white Chocolate
Dicke Bohnen – eine Delikatesse? Früher für mich eher nicht. Meine Erinnerungen an Puffbohneneintopf waren nicht sehr positiv – mehlig und fettig. Kein besonderes Geschmackserlebnis. Deshalb kamen sie in unserem Gemüsegarten auch nicht vor. Bis wir von unserer Nachbarin ein Schüsselchen Dicke Bohnen/Möhren Salat bekamen. Nur mal so zum Probieren. Das war ein Geschmackserlebnis der… Weiterlesen Vicia faba var. minor – Die dicke Bohne
Eine leckere Gemüserarität! Durch einen Besuch vor einigen Jahren im LWL Freilichtmuseum in Detmold, wo eine Sonderausstellung zum Thema „Alte Gemüsesorten“ war, bin ich an das Saatgut für die Gemüsemalve, Malva verticillata, oder auch chinesische Malve, Quirl-Malve gekommen. Dort durfte ich mir ein paar Saatkörner mitnehmen, nun habe ich sie bereits im zweiten Jahr im… Weiterlesen Gemüsemalve – Malva verticillata
Am 24. Juni 2017 findet zeitgleich mit dem Johannistag auch das Ende der Spargelsaison statt. Zeit genug, das köstliche Saisongemüse mit Familie oder Gästen noch einmal richtig zu genießen. Conny gratiniert die gegarten Spargelstangen ganz einfach auf dem Backblech im Ofen. Durch den würzigen Käse erhält der Spargel eine besonders aromatische Note, lässt sich gut… Weiterlesen Gratinierter Spargel mit Käsekruste
