Heute möchte ich ein italienisches Rezept vorstellen. Ich mache es gern im Sommer, wenn ich aus meinem Gemüsegarten verschiedene Gemüse ernten kann, die sich wegen der geringen Menge nicht zum Einfrieren lohnen. Das Rezept ist sehr variabel, was die Gemüsesorten oder auch die Zutaten angeht. Hauptzutaten: Zucchini, Zwiebeln, Tomaten, Möhren, Fenchel, Staudensellerie, rote Bete, Auberginen,… Weiterlesen Caponata – ein leckeres Sommergemüse
Die Erdbeere ist die Königin unter den Gartenfrüchten und ich freue mich jedes Jahr wenn ich sie endlich ernten kann. Da mein Garten nicht so von der Sonne verwöhnt ist, habe ich überwiegend Walderdbeeren und Moschuserdbeeren angepflanzt, die wachsen auch in schattigeren Bereichen. Es ist zwar keine große Erntemenge zu erwarten, aber sie reifen… Weiterlesen Moschuserdbeeren
Jeder weiß, dass Bienenvölker von einer Königin geleitet werden. Und es gibt Arbeiterinnen. Aber wie sieht es mit männlichen Bienen aus? Die männlichen Bienen heißen Drohnen. Man kann sie im Bienenstock gut erkennen. Sie sind größer als die Arbeiterinnen und haben große Augen. Wenn jemand ein verwöhntes und faules Leben führt, sagt der Volksmund schon… Weiterlesen Matriarchat bei den Bienen
Das Rätsel der fehlenden zweiten Socke ist sicherlich bekannt. Vor der Wäsche gab es noch ein Paar, danach steigt eine als Single aus der Trommel. Inzwischen gibt es einen Tag der verlorenen Socke, den 9. Mai, den angeblich zwei frustrierte englische Hausfrauen seit 1998 ausgerufen haben. Ich hörte von der wunderbaren Idee, einen einsamen Strumpf… Weiterlesen Kräutersocke
Es gibt Tage, auf die ich mich freue! Dazu gehört der Geburtstag, die Urlaubszeit, Weihnachten, der Hochzeitstag, Sommeranfang, das Zusammensein mit der Familie oder mit Freunden. Wir Beetschwestern lieben unsere Gartentage in der Landvolkshochschule, freuen uns auf das Wiedersehen mit anderen Gartenverrückten und lieben Input rund um Kraut und Rüben. Ein ganz anderer besonderer Tag… Weiterlesen Juchhu… Blumenzwiebelfieber!
In diesem trüben Sommer freue ich mich in meinem Garten besonders über die Rudbeckien, die ein sommerliches Leuchten in die Landschaft zaubern. Rudbeckien, die wir wegen ihres Aussehens Sonnenhüte nennen, kamen aus der Prärie Nordamerikas zu uns. Es gibt ca. 20 Arten und etliche Sorten. Rudbeckien gehören zu den Korbblütlern, sind unkomplizierte Pflanzen, die sich… Weiterlesen Rudbeckia
hatte die Geliebte des jungen Ritters, der an einem Kreuzzug teilnahm. Verzweifelt wartete sie mit ihren Hofdamen am Wegrand vor dem Stadttor auf seine Rückkehr. Aber er kam nicht mehr zurück. Das Burgfräulein weigerte sich, die Hoffnung aufzugeben und stand weiter Tag für Tag am Stadttor. Schließlich hatte der Himmel ein Einsehen und verwandelte sie… Weiterlesen Hellblaue Augen
Jetzt schlägt deine schlimmste Stunde. Du Ungleichrunde. Du Ausgekochte. Du Zeitgeschälte. Du Vielgequälte. Du Gipfel meines Entzückens. Jetzt kommt der Moment des Zerdrückens. Mit der Gabel! Sei stark! Ich will auch Butter und Salz und Quark. Oder Kümmel, auch Leberwurst in dich stampfen. Musst nicht so ängstlich dampfen. Ich möchte dich doch noch einmal erfreun.… Weiterlesen Abschiedsworte an Pellka
Die schwarze Johannisbeere ( Ribes nigrum) ist eine wahre Vitamin-C-Bombe; bereits 110 g decken den Tagesbedarf von 200 mg Vitamin C! Daneben ist sie auch ein guter Eisen-und Kaliumlieferant, gute Gründe also, einen oder mehrere Sträucher davon im Garten zu haben. Der etwas herbe Geschmack ist nicht jedermanns Sache, aber es gibt ja auch Möglichkeiten,… Weiterlesen Aufgesetzter aus schwarzen Johannisbeeren
Vor ca. 10 Jahren wuchs der Wunsch nach einem Rambler für meinen Garten in mir. Er sollte in Ermangelung von Bäumen über ein Metallspalier geführt werden und den Garten zur Nachbarschaft abschirmen. Außerdem wollte ich einen kleinen Platz im Schatten haben, da es auf unserer Terrasse im Hochsommer trotz Sonnenschirm sehr heiß ist. … Weiterlesen Warnung vor Bobby James
BeetSchwestern 