Des Frühlings Füllhorn bringt im März den letzten Schnee zum Rinnen, der Winter war ein schlechter Scherz, jetzt kann der Lenz beginnen. Er hatte unterm Schnee gedöst, nun ist er wach geworden, die Kälte wurde abgelöst, sie floh erschreckt nach Norden. Die Märzenbecher steh´n Spalier in grün-weiß-grünen Trachten und freuen sich mit Mensch und Tier,… Weiterlesen Märzenbecher
Schneeglöckchenfreunde haben zum ersten Gartenfest rund um den Vorfrühling eingeladen. Da haben wir uns auf den Weg gemacht. Schließlich war es der erste grüne Außentermin in diesem Jahr. Und das haben sich viele andere wohl auch gedacht, denn die Resonanz war beeindruckend. Mit so vielen Besuchern hatten die Veranstalter nicht gerechnet. Es hat sich aber… Weiterlesen Schneeglöckchenfest in Löhne – Wir waren da
Wildkräuter als Heilkräuter und Nahrungsmittel Die Wurzeln der Kräuter reichen weit in die Vergangenheit zurück – die Pflanzenheilkunde ist so alt wie die Geschichte der Menschheit und sehr eng mit ihr verknüpft. Einen ersten Hinweis auf die Nutzung von Kräutern fand man in einem Grab eines Neandertalers im Irak (circa 60 000 v. Chr.). In… Weiterlesen Warum eigentlich Wildkräuter ?
Im Jahr 2008 stieß ich bei der Suche nach interessanter Gartenliteratur zufällig auf einen Artikel über Gartentherapie. Bis dahin hatte ich nie etwas über diese Therapieform gehört oder gelesen. Es durchfuhr mich wie ein Blitz, sah ich doch eine geniale Möglichkeit, zwei Leidenschaften, Mensch und Garten, miteinander zu verbinden. Ich besorgte mir erste Bücher… Weiterlesen Gartentherapie (2)
,,Kann Spuren von unbezahlter Werbung enthalten“ das Einsetzen des Tauwetters die Rückkehr der Zugvögel das Aufspringen der Knospen den Aufstieg des Kometen Nicht verpassen möchte ich die Flucht der Mächtigen die Auferstehung der Schwachen Nicht verpassen möchte ich den Tag an dem alle Felder grün sind von Hoffnung an dem auf allen dunklen Wegen Kerzen… Weiterlesen Nicht verpassen möchte ich
Ranunculus ficaria, Feigwurz Ranunculus ist die Verkleinerungsform von lat. rana : Frosch. Der Name wurde so gewählt, weil das Kraut gerne an feuchten Standorten wächst. Scharbock verweist auf seine ehemalige Nutzung gegen Skorbut, eine Vitamin-C-Mangelkrankheit. Die Blätter sind reich an diesem Vitamin und enthalten zusätzlich Gerbstoffe, Saponine und Protoanemonin (schleimhautreizend; vor der Blüte unbedenklich). Allerdings… Weiterlesen Scharbockskraut, erste Vitamin C- Bombe
Traditionell kam früher an jedem Freitag Fisch auf den Tisch. Hier ein Rezept, das vielleicht auch einen Sonntagsbraten toppt. Zutaten für 4 Personen: 1 Kilo frischer Lachs mit Haut 1 Kilo grobes Meersalz 1 Bund Dill Ein langes Stück Alufolie, etwa 2-3 mal so groß wie der Fisch, auf ein Backblech legen. Das grobe Meersalz… Weiterlesen Frischer Lachs auf Salzbett
Vielleicht kennt ihr die wohltuende Wirkung der Arbeit in eurem Garten aus eigener Erfahrung. Vielleicht habt ihr auch schon einmal gedacht, dass der Aufenthalt in der Natur für euch eine therapeutische Wirkung hat. Und vielleicht wird es euch jetzt erstaunen, dass es die „Gartentherapie“ als neue, sich entwickelnde Therapieform tatsächlich gibt. Gartentherapie gründet sich… Weiterlesen Gartentherapie (1)
Rezept: Gar nicht spektakulär – aber so lecker!!! 4 Eigelb mit 200 g Butter und 200 g Zucker schaumig rühren 200 g gemahlene Mandel und 1 x Mohnback hinzufügen 7 Eiweiß steifschlagen und unterheben in eine gefettete Kuchenform geben und bei 175 Grad 45 Minuten backen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen Schmeckt am… Weiterlesen Saftiger Mohnkuchen
Cardamine hirsuta; Kreuzblütler Ich würde fast behaupten, wir kennen es alle. Auch Wiesenkresse oder Springkraut genannt. Es ist überall an offenen Stellen zu finden. Es nutzt die Abwesenheit von Konkurrenten und guckt schon ab Februar mit frischem Grün aus der Erde. Wir sollten es nutzen, es ist eine Vitamin C Bombe in dieser Jahreszeit. Probiert ein… Weiterlesen Behaartes Schaumkraut, scharfes Kraut
BeetSchwestern 