In meinem Garten steht ein großer Walnussbaum (Juglans regia), der mir auch in diesem Jahr wieder eine reichhaltige Ernte beschert. Walnüsse enthalten einen hohen Gehalt an Vitamin C und Omega-3-Fettsäuren. Sie sind reif, wenn sie ab ungefähr Mitte Oktober vom Baum fallen, ihre Schale anfängt zu schrumpeln, sich schwarz färbt und aufplatzt. Ich pflücke sie… Weiterlesen Walnuss-Ernte
Vor einiger Zeit hatten wir auf unserem landwirtschaftlichen Betrieb eine größere Bautätigkeit. Der Gesetzgeber sieht vor, dass für die versiegelte Fläche Ausgleichspflanzungen vorgenommen werden. Die Frage war nur was und wo? Platz ist immer zu wenig da und nachhaltig sollte es auch sein. Nach einigen Diskussionen konnte ich meinen Vorschlag durchsetzen Obstbäume zu pflanzen. Sie… Weiterlesen Ausgleichspflanzung
Als ich gefragt wurde, ob ich nicht Lust hätte für die Sonderbeilage „hierzulande“ unserer Tageszeitung „Die Glocke“ etwas zu Kräutern zu machen, habe ich spontan zugesagt. Da mir der Giersch an allen Ecken entgegen kam und es keine bessere Vernichtungsmethode gibt, als ihn einfach aufzuessen, war das Thema auch schnell klar. Hier nun der Artikel… Weiterlesen Was tun mit Giersch? – Aufessen!
Wer die Wahl hat – hat die Qual. Zwar gibt es das ganze Jahr über Äpfel im Supermarkt, doch im Spätsommer und frühen Herbst sind besonders viele heimische Apfelsorten reif. Besonders gut zum Backen und für diesen süßen Auflauf eigen sich Äpfel mit süßsäuerlichem Aroma und festem Fruchtfleisch aus der Region. Für alle Fans der… Weiterlesen Süßer Apfelauflauf
Ein köstliches Rezept für heiße Tage: Zutaten: 160 g Backpflaumen, 1 l Buttermilch, abgeriebene Schale einer ungespritzten Orange, 40 g Speisestärke, 30 g Zucker, 10 g Salz, Zimt zum Bestreuen Zubereitungszeit: 20 Min., Einweichzeit: über Nacht Zubereitung: Backpflaumen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedeckt über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die weichen… Weiterlesen Buttermilchsuppe mit Backpflaumen
Heute muss ich hier mal meine Begeisterung für Rambler Rosen teilen. Wir wohnen im ersten Stock und so habe ich keinen direkten Zugang zum Garten. Ich liebe Rosen und vor allem deren Duft sehr, und so habe ich mir Abhilfe geschaffen und „Paul`s Himalayan Musk“ in den Walnussbaum vor unserem Balkon gepflanzt. Es handelt sich… Weiterlesen Rambler Rosen
+++enthält Werbung+++ An diesem Wochenende waren wir auf Radtour, am Niederrhein. Hin und wieder bin ich mit meinen Mann und Freunden und Fahrrad unterwegs, meist bleibt da nicht viel Zeit um am Wegesrand auf Entdeckungstour zu gehen, schliesslich will das Etappenziel erreicht werden. Aber dieses Mal habe ich ein Kleinod entdeckt. Wir sind im Mühlengarten,… Weiterlesen Ein versteckter Garten in Xanten
Der Schnittlauch in meinem Garten hat sich prima entwickelt. Zeit um ein uraltes Familienrezept von meiner Tante Grete zum Wochenende zu kochen. Hier der Link zum Rezept auf Landgemachtes.de Und so gehts: 30 g Butter, 30 g Mehl, 250 ml Milch, Salz, Pfeffer, 250 g Quark, 1 EL Essig, 1 Bund Schnittlauch, 1 kl. Glas… Weiterlesen Schnittlauchsoße
+++enthält Werbung+++ Zweimal im Jahr, jeweils im Frühling und im Herbst treffen wir uns mit vielen anderen Garten-Infizierten in der LVHS Freckenhorst zu einem dreitägigen Gartenseminar. Dieses Seminar ist der Ursprung unserer Freundschaft und immer wieder eine Quelle an neuen Gartenideen. Auch in diesem Frühjahr hatten wir wieder tolle Referenten zu Gast. Da war zum… Weiterlesen Frühjahrsgartentage in Freckenhorst
+++enthält Werbung+++ Dieses Buch von Anja Birne ist unser Beetschwestern-Lieblings Buch. Dazu ist es ausgezeichnet mit dem deutschen Gartenbuchpreis 2016 in der Kategorie „Bester Garten-Reiseführer“. Grund genug es hier eimal vorzustellen: England ist in Sachen Gartengestaltung das Maß aller Dinge. Berühmte Gartendesigner wie Gertrude Jekyll und Edward Lutyens oder Vita Sackville-West gestalteten hier ihre berühmten… Weiterlesen Romantische Gartenreisen in England
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