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„Wildkräuter – Von der Wiese auf den Teller“ – Buchrezension
Empfehlenswertes · Leckereien

„Wildkräuter – Von der Wiese auf den Teller“ – Buchrezension

Birgit Kramps4 Kommentare

+++Werbung+++Seit über 35 Jahren beschäftigt sich Rudi Beiser intensiv mit Heilpflanzen und Wildkräutern. Sein reichhaltiges Wissen gibt er als Dozent und erfolgreicher Buchautor weiter. Sein neuestes Buch: WILDKRÄUTER – Von der Wiese auf den Teller – Mit 42 vitalen Rezepten; Trias Verlag, ISBN 978-3-432-10265-8 ist für den an Wildkräutern Interessierten, den Liebhaber gesunder und abwechslungsreicher Ernährung… Weiterlesen „Wildkräuter – Von der Wiese auf den Teller“ – Buchrezension

Frühjahrsmüdigkeit ade – Einsatztrupp Vitamine und Mineralstoffe
Kräuterwissen

Frühjahrsmüdigkeit ade – Einsatztrupp Vitamine und Mineralstoffe

Birgit Kramps1 Kommentar

Die ersten wilden Kräuter mit ihren geballten Kräften bahnen sich ihren Weg ans Licht. Mit ihrem zarten Grün und ihren wertvollen Inhaltsstoffen sind sie jetzt besonders köstlich. Sie helfen uns, die Stoffwechselumstellung besser durchzustehen. Erdig, leicht bitter, senfig, würzig, pfeffrig-scharf, pilzartig, nussig oder säuerlich, so treffen sie auf unsere Geschmacksknospen und machen (neu)gierig auf mehr.… Weiterlesen Frühjahrsmüdigkeit ade – Einsatztrupp Vitamine und Mineralstoffe

Die Pastinake, eine fast vergessene Knolle erlebt eine Renaissance
Gärtnern · Leckereien

Die Pastinake, eine fast vergessene Knolle erlebt eine Renaissance

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Bereits in der Antike war dieses schmackhafte Wurzelgemüse im Mittelmeerraum beheimatet und bei den Römern und Griechen beliebt. In ihrer heutigen Form ist die Pastinake erst seit dem Mittelalter bekannt und erfreute sich in Europa bis zur Zeit der Renaissance ebenso großer Beliebtheit wie heute die Kartoffel. Dann geriet sie ein wenig in Vergessenheit. Glücklicherweise… Weiterlesen Die Pastinake, eine fast vergessene Knolle erlebt eine Renaissance

Haferwurz- der weiße Bruder der Schwarzwurzel
Gärtnern

Haferwurz- der weiße Bruder der Schwarzwurzel

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Die Haferwurzel (auch Weißwurzel), ein fast vergessenes Gemüse, stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum. Schon die alten Griechen und Römer kannten die Haferwurzel als aromatische Gemüsepflanze. In Europa hält sie inzwischen in Belgien, England und Frankreich Einzug in die Gourmetküche. Die Heilkräfte der violett blühenden Haferwurzel sind noch unbekannter als ihr Nährwert. Für alle, die Freude… Weiterlesen Haferwurz- der weiße Bruder der Schwarzwurzel

Kurkuma – Gelbwurz: Eine Heilpflanze mit Potential
Kräuterwissen

Kurkuma – Gelbwurz: Eine Heilpflanze mit Potential

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Kurkuma mit ihren attraktiven Blüten wird in den Tropen angebaut. Das warme Gelb ihres Wurzelstocks (Rhizom) gibt dem Currypulver seine intensive Farbe. Seit der Mensch Kurkuma nutzt, war sie ihm stets mehr als ein Gewürz: Die Pflanze spielt eine große Rolle in der Heilkunst, sie lässt die Galle fließen, stärkt den Magen-Darm-Trakt und somit den… Weiterlesen Kurkuma – Gelbwurz: Eine Heilpflanze mit Potential

Gurke Knill und Kürbis Knoll
Schreiberei

Gurke Knill und Kürbis Knoll

Birgit Kramps4 Kommentare

Sie lagen hinterm Gartenzaun und waren lieblich anzuschaun. Fürwahr, ein Pärchen wundervoll, die Gurke Knill und Kürbis Knoll. Er schielte schon seit langer Zeit verliebt hin zu der Gurkenmaid und brachte ihr ein Ständchen still: „Dein ist mein Herz, geliebte Knill.“ Sie aber sagt mit stolzem Blick: „Nee, nee, Sie sind mir viel zu dick.… Weiterlesen Gurke Knill und Kürbis Knoll

Winterschutz
Gärtnern

Winterschutz

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Unsere heimische Flora hat im Laufe der Evolution Strategien entwickelt, um sich vor der Kälte zu schützen. Die Pflanzen können dem Frost nicht davonlaufen, sich in wärmende Kleidung hüllen oder sich warmzittern. STRUKTURELLE VORBEREITUNGEN Sommergrüne Bäume und Sträucher befördern alle wertvollen Bestandteile der Blätter durch die Leitbündel in wasserlöslicher Form bis in Äste und Stämme,… Weiterlesen Winterschutz

Eiskristalle
Gärtnern · Kreatives · Schreiberei

Eiskristalle

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Warum nicht einmal stehenbleiben und das Jetzt genießen ? Jetzt herrscht Ruhe. Die weiße Schneedecke liegt über meinen unfertigen Beeten und den unordentlichen Ecken, die noch keinen Besen gesehen hatten. Weiß steht für Stagnation und Entspannung, also ziehe ich mich zurück und mache es gerne. Innen knistert der Kamin, es duftet der heiße Kakao und… Weiterlesen Eiskristalle

Mandarinenkerze
Kräuterwissen · Kreatives

Mandarinenkerze

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Alle Kerzen verbraucht? Kein Problem! Aus der kleinen Vitaminbombe lässt sich auf die Schnelle ein attraktives Licht basteln. Schneide die Mandarine mittig, am „Äquator“, vorsichtig auf und schäle das Fruchtfleisch heraus. Der Stiel muss unverletzt bleiben. Nun einfach mit Speiseöl oder flüssigem Wachs füllen. Den Stiel in der Mitte so lange anzünden, bis das Wachs… Weiterlesen Mandarinenkerze

Naturseife selbst gesiedet – Cremige Mohn-Peelingseife
Kräuterwissen · Kreatives

Naturseife selbst gesiedet – Cremige Mohn-Peelingseife

Birgit Kramps1 Kommentar

  Unser größtes Organ ist die Haut. Sie schützt uns vor Umwelteinflüssen und übernimmt wichtige Funktionen im Bereich des Stoffwechsels. Nun sollten wir sie schützen, ihr Aufmerksamkeit zollen und ihr mit Respekt begegnen. Naturseifen aus eigener Herstellung bieten individuelle Pflege, die nach eigenen Wünschen zusammengestellt werden kann. Inhaltsstoffe ohne Erdölprodukte, ohne künstliche Tenside oder andere… Weiterlesen Naturseife selbst gesiedet – Cremige Mohn-Peelingseife