Rhabarber gehört zu den ersten Köstlichkeiten des Frühlings. Mit Hilfe eines Bleich- oder Treibtopfes gelingt es, die erste Ernte um etwa drei Wochen vorzuverlegen. Das Ergebnis sind helle Stangen mit einem zarten, feinen Aroma und deutlich weniger Säure. Das Bleichen und Vorziehen von Rhabarber (Rheum rabarbarum) hat in unseren Gärten eine lange Tradition. Schon vor… Weiterlesen Von Rhabarbertöpfen und Bleichglocken
Wir BeetSchwestern wünschen euch allen ein frohes und gesegnetes Weihnachtsfest! Außerdem Gesundheit, Glück, Freude und Zufriedenheit im neuen Jahr! Vielen Dank, dass ihr uns eure Zeit gewidmet habt – wir haben euch unsere Zeit sehr gerne geschenkt! Viele Themen rund um Garten, Natur, Küche, Mensch und Tier haben uns gemeinsam durch das Jahr begleitet und… Weiterlesen Fröhliche Weihnachten!
Am Barbaratag Geh in den Garten am Barbaratag. Gehe zum kahlen Kirschbaum und sag: Kurz ist der Tag, grau ist die Zeit. Der Winter beginnt, der Frühling ist weit. Doch in drei Wochen, da wird es geschehen: Wir feiern ein Fest, wie der Frühling so schön. Baum, einen Zweig gib Du mir von dir, ist… Weiterlesen Der 4. Dezember ist Barbaratag
Der Dezember duftet! Er riecht nach einer wohligen Mischung aus Winterkälte und Schnee, nach Bratäpfeln aus unserem alten Küchenofen, nach Kerzenwachs, dem Harz des Tannenbaums und nach Weihnachtsplätzchen. Der Duft von Gewürzen wie Anis, Zimt, Nelken und Kardamom verstärkt die Vorfreude auf das Weihnachtsfest. Wer den Geruch von Zimt genau so gern mag wie ich,… Weiterlesen „…Weihnachtsduft in jedem Raum…“
Diese Veranstaltung fällt wegen der Geflügelgrippe leider aus! Geflügelzuchtvereine stellen ihre Tiere gerne zur Schau. Stolz präsentieren die Züchter ihre Lieblingsrassen, in die sie viel Zeit und Herzblut investieren. Besucher erleben die enorme Vielfalt, deren Merkmale und Eigenschaften. Wer Interesse am lieben Federvieh hat, sollte die Gelegenheit nutzen eine der vielen Zuchtschauen zu besuchen, die… Weiterlesen Rassiges Federvieh erleben
Beta vulgaris In diesem Frühjahr habe ich mit den Senioren aus dem Gartenclub unseres Seniorenheims etwas Neues ausprobiert. Wir haben die gelbe Bete gesät. Damit wollten wir auch in den trüben, dunklen Herbsttagen die Sonne in unsere Hochbeete und auf unsere Teller locken. Die typische Rote Bete ist beinahe jedem Menschen geläufig, die Gelbe Bete… Weiterlesen Gesunde Leckerei: Gelbe Bete
In Nachbars Garten ist im August eine Schar hübscher Zwerghühner eingezogen. Ein stolzer Hahn und vier Hühner der Rasse „Bantam“ bewohnen seitdem ein schönes Hühnerhaus mit einem eigenen Stückchen Land. Im Nu eroberten die zutraulichen Tiere die Herzen der gesamten Familie. Lediglich der weltbeste Labrador wusste nichts mit dem Federvieh anzufangen und fand es eigentlich… Weiterlesen Ach, du dickes Ei!
+++enthält Werbung+++ Auf den „Internationalen Gartentherapietagen“ im September in Grünberg (Hessen), hat die Regisseurin Ines Reinisch ihren Kinodokumentarfilm „Wenn ein Garten wächst“ (Plant, Pick & Eat It) vorgestellt. Dieser Film handelt von einer Gruppe Nachbarn in der Großstadt Kassel, die ohne nennenswerte Vorkenntnisse ein Stück städtische Rasenfläche in eine grüne Oase verwandeln wollen. Der Regisseurin… Weiterlesen Filmtipp: „Wenn ein Garten wächst“
Unbestritten ist die positive Wirkung von Natur, Pflanzen und Tieren auf unser Wohlbefinden. Unter dem Sammelbegriff „Green Care“ werden zahlreiche Aktivitäten beschrieben, die sich geplant, individuell und zielorientiert mit der Verbesserung eines Gesundheitszustandes oder dessen Erhalt beschäftigen. Eingesetzt wird Green Care in der Therapie von physischen und psychischen Erkrankungen, außerdem in der Sozialarbeit oder Pädagogik.… Weiterlesen „Green Care“
Rassegeflügelzuchtvereine beschäftigen sich mit Hahn und Huhn. Punkt. Noch vor ein paar Jahren konnte ich mir unter der Arbeit eines Rassegeflügelzuchtvereins nicht viel vorstellen. In meiner Fantasie sah ich ein paar alte Männer in grünen Hosen, karierten Hemden und Gummihosenträgern über Hühnereiern brüten. Dies in alten Dorfkneipen, verstaubt, langweilig und vom Aussterben bedroht. Die… Weiterlesen Rassegeflügelzuchtverein: eine Liebeserklärung an das Federvieh
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