Leckereien

Focaccia da giardiniere

Die Focaccia ist ein Hefegebäck aus Italien. Das Fladenbrot wird mit gutem Olivenöl gebacken und mit Salz, Knoblauch, Kräutern wie Rosmarin oder Thymian gewürzt. Das leichte Brot schmeckt am Besten direkt aus dem Ofen. Mit gesalzener Butter, zu Gegrilltem oder zu Gemüsegerichten ist es eine Köstlichkeit. Hier stelle ich euch eine ganz besondere Version vor,… Weiterlesen Focaccia da giardiniere

Empfehlenswertes · Gartenbesuche

Gesellschaft zur Förderung der Gartenkultur – eine Vorstellung

Als ich in diesem Frühjahr die Zeitschrift blätterrauschen, das zweimal jährlich erscheinende Mitgliedermagazin der Gesellschaft zu Förderung der Gartenkultur, in der Hand hielt, habe ich mich über das Thema dieser Ausgabe sehr gefreut. Garten in den Medien, das versprach spannend zu werden! Hat sich doch in den vorgegangenen Jahren die Medienlandschaft grundlegend verändert. Und dank… Weiterlesen Gesellschaft zur Förderung der Gartenkultur – eine Vorstellung

Gärtnern

Ehrenpreis

Ich habe festgestellt, dass es zur Zeit recht schwierig ist, die Beete mit „Wunschstauden“ aufzufüllen. In diesem Jahr wurde überall viel gegärtnert. Die Menschen haben mehr Zeit zu Haus verbracht wegen der Kontaktsperren oder wegen Kurzarbeit. Der Wunsch, sich sein eigenes Reich schön zu gestalten, konnte daher bei vielen besser als sonst umgesetzt werden. Deshalb… Weiterlesen Ehrenpreis

Leckereien

Johannisbeer-Tarte

Die Johannisbeeren sind reif. Dieses Mal war ich schneller als die Vögel, und sie sind auch tatsächlich läusefrei. Also ab damit in die Küche. Ich kann mir zu einem herrlich sonnigen Sommerstart nichts Leckereres vorstellen als eine frische, süß-saure Johannisbeer-Tarte. Hier kommt mein Rezept: Einen Mürbeteig aus 150 g Mehl herstellen und in der Tarteform… Weiterlesen Johannisbeer-Tarte

Gartenbesuche · Kräuterwissen

Birgits essbarer Garten

Ich nenne ihn so, weil mein Schwerpunkt auf essbaren oder phytotherapeutisch anwendbaren Pflanzen liegt, die ich in der Küche, der Naturkosmetik oder zu Heilzwecken verarbeite. Vor 14 Jahren kauften wir in einer Hauruck-Aktion unser jetziges Grundstück mit 4.200 qm Grundfläche. Wir hatten sechs Wochen, um uns zu entscheiden und umzuziehen. Der Ort faszinierte uns so,… Weiterlesen Birgits essbarer Garten

Gartenbesuche

Willkommen in Annettes Rosendschungel

Für alle ,die mich und meinen Garten/Gärten noch nicht kennen, möchte ich mich noch einmal vorstellen. Ich heiße Annette Bachmann und bin die Imkerin im Beetschwesternteam. Ich gärtnere in einem kleinen Reihenhausgarten, der mit Blumen und Rosen vollgestopft ist. Der Garten ist 7 m breit und 10 m lang an einem leichten Hang in Südlage… Weiterlesen Willkommen in Annettes Rosendschungel

Gartenbesuche

Beates Garten für die Seele

Vor ungefähr 14 Jahren habe ich damit angefangen, den unser Haus umgebenden pflegeleichten Kinder-Spiel-Garten in einen Ziergarten umzuwandeln.Quasi in einem Schrebergarten aufgewachsen, hatte ich nur daraufgewartet, dass die Kinder größer werden und die Spiel-Kiesgrube endlichzu dem geplanten Teich umgebaut werden durfte. Ich beschäftige mich gerne mit Formen und Farben, und ein Garten bietetdafür natürlich unendliche… Weiterlesen Beates Garten für die Seele

Gartenbesuche · Gärtnern

Willkommen in Gabis Garten!

Heute möchte ich Euch in meinen Garten mitnehmen, der im südlichen Ruhrgebiet an einem Waldrand zu finden ist. Meine Eltern haben ihn 1950 angelegt, damals war das Grundstück noch 8000 qm groß. Mittlerweile sind es nur noch 4400 qm, aber es reicht so gerade… Wenn Ihr durch die Gartenpforte kommt, empfangen Euch die duftenden Blütendolden… Weiterlesen Willkommen in Gabis Garten!

Gartenbesuche · Gärtnern

Carmens Garten – Hühner, Blumen und Gemüse

„Am Anfang hatte ich einen Garten – und dann hatte der Garten mich“ W. Bartlomé Um 1990 entstand bei uns der Wunsch nach einem eigenen kleinen Haus mit einem großen Garten. Wir waren jung, unsere Kinder waren klein und uns war wichtig, sie in einer intakten Umgebung aufwachsen zu lassen. So begaben wir uns auf… Weiterlesen Carmens Garten – Hühner, Blumen und Gemüse